🔥 業務用厨房 必要換気量
建築基準法施行令第20条の3 相当式 V = N·K·Q（K≒0.93 m³/(kW·h)）から、フード形式と機器入力に対する必要換気量・推奨排気量・室内顕熱負荷の目安を算出します。
計算結果
必要換気量 V558m³/h
推奨排気量（V × 1.1）613.8m³/h
設計入力（同時使用率込み）20kW
室内顕熱負荷の目安8kW
使用したN値30
⚠️ 注意
- 室内顕熱負荷の目安は約 8 kW です。厨房用エアコン・スポット給気の検討を推奨します
- 給気量は必要換気量とほぼ同等を確保してください（負圧化すると排気不良・隣室への臭気拡散の恐れ）
📐 計算式
V[m³/h] = N × K × Q（K=0.93 m³/(kW·h)・Q=設計入力kW）／推奨排気量 = V × 1.1／室内顕熱負荷 ≒ Q × 0.4
📚 参考文献
- 建築基準法施行令第20条の3（火を使用する室の換気設備）
- 業務用厨房の換気設備に関する各指針（HASS 207 相当）
※ 本計算は 簡易版 です。実際の厨房換気設計はフードの捕集風速・補給給気・ダクト経路・グリスフィルター・防火ダンパー（FD）等を含めた専用検討が必要です。建築基準法・消防法・各指針（HASS 207 等）に従ってください。